•  
  •  
  •  
  •  
  • Berömda vegetarianer

    •  
      • mark twain
      • Mark Twain
    •  
      • mark twain
      • Platon
    •  
      • Franz_Kafka
      • Franz Kafka
    •  
  •  
  •  
  •  

Grönsaker

Grönsaker är livsmedel med ursprung i växtriket. Termen grönsaker är inte botanisk, utan innehåller en rad olika ätbara växter. Vilka livsmedel som hör till gruppen och vad som istället hör till frukt eller andra grupperingar beror till stor del på i vilket sammanhang de används.

Grönsaker är inte en vetenskaplig definition så som frukt utan rötter, stjälkar, blad, blommor och vissa frukter kan klassificeras som grönsaker. Frukter som ibland definieras som grönsaker är pepparfrukter, tomater, squash och aubergine. Att grönsaker klassificeras som frukter är inte lika vanligt men det hände när Europeiska Unionen kallade morötter frukt för morotsmarmelad skulle bli godkänt.

Vad som räknas som grönsak är i kulturellt definierat och termen grönsak betecknar alla de örtartade växter som vi använder som föda och som människan har lärt sig att odla under årtusenden. Grönsaker behöver inte vara odlade, utan kan växa vilt i naturen, exempelvis brännässlor. Grönsaker kan vara frukter, som tomat, blad, rötter som morötter, stam, som selleri. Generellt betraktas ätliga växtdelar, utom söta frukter, frön och nötter, som grönsaker.

Vanligtvis räknas icke-söta egentliga frukter som en grönsak,exempelvis tomater och gurkor, men inte söta sådana päron och körsbär. Andra ätliga växtdelar räknas också som grönsaker, till exempel rabarber. Rotfrukter ses vanligtvis i gruppen, namnet till trots. Vissa kryddor räknas också, som persilja, paprika och dill, medan exempelvis kanel inte gör det. Svamp definieras ibland som grönsak men inte spannmål inte gör det.. Klassificeringen av grönsaker och frukter beror på hur man förtär livsmedlet. Olika växter som ingår i en sallad brukar kallas grönsaker medan samma växt i en dessert kan kallas för frukt. Grönsakerna delas ofta in i grupper om hur hur de växer. Exempel på detta kan vara rotgrönsaker, lökgrönsaker, stamgrönsaker, bladgrönsaker, blomgrönsaker, fruktgrönsaker och frögrönsaker.

Favoritbilder

Nya släpp

recept för att bli fit

Att vara och att känna sig i form är något som alla strävar mot. Oavsett om du vill orka mer eller om du vill bli av med några extra kilon

Barn och kolhydrater

Kolhydrater är vår kropps grundläggande källa till energi och samtidigt det som allra lättast konsumeras.

Mot ett bättre liv

Kombinationen kost och träning är som alla vet den bästa. Detta gäller oavsett om du vill bli snabbare, starkare eller smalare.livsstil.

 
 
 
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
 
| Sidkarta